InformasiPhatas.com || Gresik - Selalu dekat bersama masyarakat binaan, Sertu Amir Fauzi Babinsa 0817/15 Bungah membantu petani panen singkong atau ketela pohon milik Bapak Maskhur (52 Th) warga Desa Melirang Kec. Bungah Kab. Gresik, Minggu (13/10/2024).
Singkong atau ketela pohon merupakan tanaman yang memiliki karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pengganti beras.
Ketela pohon merupakan umbi-umbian yang kaya kalori dan mengandung banyak karbohidrat serta mineral. Selain itu, singkong juga sumber Vitamin C, Tiamin, Riboflavin, dan Niasin yang baik. Bukan cuma akarnya, daun singkong juga bisa dimasak dan dikonsumsi, karena mengandung protein hingga 25 persen.
Babinsa menyampaikan kepada para petani, hasil singkong dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan pokok dan bisa dijual ke pasar sebagai bahan cemilan lainnya.
“Tanaman ketela pohon itu banyak manfaat kegunaan, sehingga dapat digunakan sebagai makanan alternatif penganti beras, dan juga bisa dibuat untuk makanan cemilan,” kata Babinsa.
Babinsa juga menyampaikan bahwa pendampingan Babinsa kepada petani terus dilakukan sebagai upaya dalam meningkatkan swasembada dan ketahanan pangan di wilayah.
"Harapannya dengan memberikan motivasi kepada para petani bisa mendorong dalam meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian para petani di Desa binaan", pungkasnya.
Editor. Kancil
